O McDonald’s vem fazendo uma série de mudanças que têm sido de dentro para fora durante o último ano. E depois de vermos a companhia remodelar totalmente sua comunicação, agora é hora de darmos espaço para o que tem dado certo. Com isso, sai de cena a linha Signature, que conhecemos ainda em 2016, para dar espaço à família Picanha, que não para de crescer.
A linha Signature foi um marco para o McDonald’s no Brasil elevou o ticket médio do restaurante com grandes lançamentos e sabores nunca antes imaginados, como Caprese e Mostarda Dijon e Guacamole; ainda assim, o público fiel da rede nunca aceitou o custo benefício e também reclamava com frequência da falta de inovação no restante do cardápio com um preço mais acessível.
Uma prova disso é o sucesso da linha Picanha. Eu, particularmente, acho um desperdício utilizar picanha para fazer hambúrguer; mas aparentemente há mais valor percebido no corte do que nos demais sabores que o McDonald’s trouxe nos últimos tempos dentro da linha Signature.
Fim da linha Signature by McDonald’s no Brasil
Ainda assim não dá pra dizer que a linha Signature não foi bem-sucedida. Em meio a um mercado tão consolidado, com inúmeros concorrentes lançando novidades a todo o tempo, o McDonald’s conseguiu provar que é possível trazer novos sabores e experiência premium mesmo dentro de uma rede de fast-food.
Assim como os demais consumidores, eu também espero que o fim da linha Signature signifique um olhar mais carinhoso para o portfolio “standard” do McDonald’s. Afinal, o mercado consumidor de 2020 estará ainda mais ansioso por novidades. E quem não apresentar nada a altura do que os consumidores esperam, dará cada vez mais espaços aos concorrentes.
