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A Bacio di Latte lançou nesta terça-feira (3) o Crema Positano, novo sabor de gelato que funciona como uma releitura do Torta al Limone, um dos mais pedidos pelos clientes da rede nos últimos anos. A novidade já está disponível nas lojas e no aplicativo da marca.
A receita parte de uma base de gelato de creme de confeiteiro, combinada com calda de limão siciliano, pedaços de merengue crocante e crumble de baunilha. A proposta é recriar no gelato a experiência da torta de limão italiana, sobremesa que inspirou o sabor original.
O nome faz referência a Positano, cidade da Costa Amalfitana, no sul da Itália, região conhecida pela produção de limões e por receitas que levam a fruta como ingrediente principal. A escolha conversa com a origem da própria Bacio di Latte, fundada em São Paulo em 2011 por italianos e que costuma buscar na confeitaria do país a inspiração para seus lançamentos.
Para anunciar a volta, a marca apostou em uma sequência de vídeos verticais nas redes sociais, com limões caindo em câmera lenta, closes da textura do gelato e da calda e a mensagem de que o sabor voltou “ainda melhor”. O formato segue a estratégia de trabalhar sabores sazonais e retornos pontuais, movimento comum entre redes de gelato para manter o cardápio em rotação e gerar expectativa entre os clientes mais fiéis.
