A Cervejaria Demonho, de Santos – SP, está lançando dois novos rótulos no estilo Juicy IPA, mas se engana quem acha que elas são iguais, na verdade as novas receitas chegam com características diferentes.
A Abismo Mental é uma Juicy IPA clássica, já a Caminho Sem Volta é uma Double Juicy IPA que explora as nuances de uma West Coast IPA. Veja a seguir mais detalhes delas:
A Demonho Abismo Mental é uma clássica Juicy IPA de aspecto bastante hazy e notas de frutas tropicais. A tradicional textura macia é acompanhada de amargor médio e de baixa duração.
O aroma e sabor trazem notas que remetem a manga, melão, pera, laranja e pêssego. Os lúpulos utilizados foram Citra, Cascade, Amarillo, Idaho #7, Mosaic e Simcoe. Ela chega tendo ABV de 7,3% e IBU 40.
A Demonho Caminho Sem Volta é uma Double Juicy IPA dissonante. Um desafio para oferecer um estilo que é tendência do mercado sem trazer mais do mesmo. Ela traz algumas características de West Coast: final mais seco que o comumente explorado e amargor mais acentuado.
O aroma e o sabor entregam características resinosas, bastante DANK e pinho, com o frutado em segundo plano. Esse perfil foi resultado de adições massivas dos lúpulos Strata, Simcoe, Columbus e Mosaic. Esse segundo rótulo chega com ABV de 8,7% e IBU 60.
Ambos os rótulos chegam na versão em lata (473ml) e como chope, e já estão à venda nos pontos de venda de todo o país.
