Demonho lança novas cervejas

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A cervejaria Demonho, de Santos, São Paulo, acaba de lançar mais três novas cervejas IPAs para os amantes de lúpulo fresco

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São elas a Quimera, um novo lote da Tocando o Terror e a Evil’s Juicy single dry hop Mosaic

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Quem quiser experimentar, as novas cervejas da Demonho chegam essa semana nos principais pontos de vendas especializados em todo o país

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A Quimera é uma Double India Pale Ale que tem uma proposta de fundir características de uma West Coast com Juicy

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 A base é inteiramente baseada numa clássica Double IPA mas com fermentação de levedura Conan, que ressaltou características frutadas dos lúpulos Sabro, Idaho #7 e Citra, resultando em notas que remetem a coco, melão, carambola, toranja e maracujá silvestre

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A "Tocando o Terror" é uma Double India Pale Ale, medalhista de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2019, em Blumenau, Santa Catarina

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Nesse novo lote ela volta ao mercado com a lupulagem original da versão de panela. A receita retorna ainda mais frutada, com base maltada, e com notas que remetem a mel de laranjeira e perfil lupulado cítrico e resinoso

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"Evil’s Juicy single dry hop Mosaic" é a versão mais bem avaliada da série, que retorna com safra super fresca de Mosaic usado em abundância no dry hop, ainda mais cítrico, com notas que remetem a maracujá, grapefruit e um toque sutil de mamão.

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Apesar da maciez, o final é moderadamente seco e o amargor médio e curto, pedindo o próximo gole

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