A Liv Up acaba de lançar a Brotto, sua submarca especializada em delivery de pizzas saudáveis da Liv Up. A Brotto, é uma pizza individual, com cerca de 25cm de diâmetro e, segundo a marca, conta com uma fermentação lenta, ingredientes orgânicos, e é livres de aditivos artificiais. Os interessados já podem experimentar fazendo o seu pedido através do aplicativo da Liv Up.
De acordo com um levantamento feito pela Associação de Pizzarias Unidas de São Paulo, a cidade é o segundo maior mercado consumidor de pizza do mundo, ficando atrás apenas de Nova Iorque, e responsável por um consumo de mais da metade das pizzas produzidas por dia no Brasil. O mercado movimenta, anualmente, cerca de R$ 22 bilhões no país. Com esses dados e insights, a foodtech Liv Up decidiu apostar no mercado lançando o seu delivery de pizza Brotto.
Cada disco de pizza da submarca da Liv Up passa por mais de 48h de fermentação (um processo que auxilia na digestão e diminui a sensibilidade ao glúten) e os recheios das pizzas são provenientes de fornecedores, além de serem pensados em parceria pelos times de nutricionistas e chefs. Entre os ingredientes estão produtos provenientes das 25 famílias de agricultores parceiros da Liv Up, produtos artesanais e pioneiros em seus setores, e até uma linguiça sem aditivos produzida exclusivamente com com temperos combinados entre páprica picante, pimenta calabresa, salsa fresca, sal e erva doce em grão.
Já as opções de sabores disponíveis, até o momento, são: Presunto cru e burrata, Baianinha, Frango e limão, Caprese, Quatro queijos, Abobrinha e Gorgonzola e Mel, Queijo de cabra com alho negro, Muçarela com orégano, Tomate confit e rúcula e Cogumelos com pesto. Confira algumas imagens:
Queijo de Cabra e Alho Negro 
Tomate Confit e Rúcula 
Abobrinha, Gorgonzola e Mel 
Caprese
Preço e disponibilidade – Delivery de Pizza Liv Up
Os valores das pizzas variam de R$ 27,90 a R$ 44,90, dependendo do sabor escolhido. A princípio o serviço só está disponível para a cidade de São Paulo, através do app da Liv Up (disponível para iOS e Android) e, segundo a marca, chegam em até 30 minutos.
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